中药的正确煎制方法

　　中药是中医防病治病的重要“武器”，人们常用中草药治疗疾病，解除病痛延用至今，而汤剂也就是大家通常所说的“熬中药”，是中药最为常用的剂型之一。

　　煎药的正确方法：

　　一.器具选择：砂锅最优，亦可选用搪瓷锅，不锈钢锅

　　忌用：铁锅、铝锅

　　二.煎药水量：将饮片置于锅内，加洁净水至超过药物表面3-5cm，第二次煎煮可超过药渣表面1-2cm。

　　三.煎前浸泡：一般将饮片倒入煎药器具内，加冷水漫过药面3-5cm，浸泡30-40分钟。

　　四.煎药火候：一般先用武火(大火)煮沸，再用文火(小火)慢煎。

　　五.煎药时间：煎药时间是指武火(大火)至沸腾后，文火(小火)继续煎煮。一般药头煎20-25分钟，二煎15-20分钟

　　(感冒药头煎10-20分钟，二煎10-15分钟;滋补药头煎30-35分钟，二煎20-25分钟)

　　六. 特殊煎法：

　　1)先煎：应先煎30分钟左右，再加入其余药物同煎

　　2)后下：头煎快要煎好时，再放入煎煮5分钟左右

　　3)包煎：应用纱布包裹后与其他药一同煎煮

　　4)另煎：单独煎煮取汁与其他药兑服。

　　5)烊化：单独将药物放入开水中或已煎好的药液中加热融化后兑服。

　　6)冲服：不宜入煎，直接用药汁或开水冲服。

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